CEBULA PERŁOWA (WARZYWO CEBULOWE)

  • CEBULA PERŁOWA w formie dzikiej spotykana jest od Europy Południowej i Afryki Północnej do zachodnich i południowych regionów ZSRR, przy czym tworzy ona wiele form uprawnych
  • Od cebuli perłowej pochodzi prawdopodobnie por
  • Cebula perłowa jest rośliną trwałą, osiągającą wysokość 30-60 cm
  • Nie wytwarza jednej głównej cebuli, lecz tylko boczne cebulki przybyszowe, wielkości orzecha laskowego, o łuskach białych lub srebrzystych
ZASTOSOWANIE
  • W smaku cebulka perłowa jest łagodna
  • Przetwarza się ją głownie na pikle lub marynaty