KOLENDRA

  • Świeże liście kolendry są nieodzownym składnikiem kuchni południowo-azjatyckich, ormiańskiej, gruzińskiej i meksykańskiej
  • Mielona dodawana jest do wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, pieczonej gęsi, wędlin, farszy pasztetów, jajek i sosów, pierników, dań arabskich
  • Ziarnista dodawana jest do marynat, pieczywa, wódek, nalewek, likierów, a także do wędzenia
  • Natka do dań mięsnych