Kategorie

Advertising

Krem szparagowy z płatkami migdałów

Krem szparagowy z płatkami migdałów

SKŁADNIKI
500 g bulionu; 1 pęczek zielonych szparagów; 1 cebula; 1 łyżka margaryny; 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej; pieprz do smaku; sól do smaku; 2 łyżki śmietany 30%; ser z niebieską pleśnią; płatki migdałów

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Odciąć końcówki szparagom, łodygi obrać, pokroić w kawałki i wrzucić do bulionu. Ugotować do miękkości. Cebulę pokroić na kawałki i zeszklić na tłuszczu. Dodać do garnka z bulionem i szparagami. Dodać śmietanę, doprawić i całość zmiksować blenderem. Nalać do miseczki, dodać kawałki pokrojonego sera oraz uprażone płatki migdałów.