BURAK ĆWIKŁOWY (WARZYWO LIŚCIOWE)

  • BURAK ĆWIKŁOWY inaczej botwina - młode liście i korzenie buraka ćwikłowego
ZASTOSOWANIE
  • W kuchni stosowane przede wszystkim do zup, a także sałatek i potraw duszonych
  • Botwina jest też dodawana do chłodników oraz barszczy