ANANAS W CIEŚCIE KOKOSOWYM

SKŁADNIKI
  • 1 puszka ananasów w plastrach (w przepisie świeży ananas)
  • 1/2 puszki mleka kokosowego (ok. 10 łyżek)
  • 1 jajo
  • 5 łyżek czubatych wiórków kokosowych
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Mleko, jajo, wiórki kokosowe, mąkę, cukier oraz sól dobrze połączyć ze sobą
  • Owoc obrać, pokroić w plastry i wydrążyć w nich środek
  • Gotowe plastry z puszki odsączyć z syropu
  • Na patelni rozgrzać olej
  • Obtoczyć w cieście plastry ananasa i smażyć z dwóch stron