BROKUŁ  (WARZYWO KAPUSTNE) View larger

BROKUŁ (WARZYWO KAPUSTNE)

 

 

Nowy

BROKUŁ pochodzi z Cypru. Nie występuje na stanowiskach naturalnych.
Brokuły mają mnóstwo wartości odżywczych, witamin, soli mineralnych oraz innych składników biologicznie czynnych, ponadto są niskokaloryczne.

Są dobrym źródłem minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez, siarka oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwas pantotenowy i kwas foliowy.

Brokuły są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Ponadto zaleca się je cukrzykom (duża ilość chromu), osobom z wysokim poziomem cholesterolu, mającym problemy z sercem, anemią, z niedoborami wapnia i z artretyzmem.

More details

SKŁADNIKI I SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

ZASTOSOWANIE

Przy zakupie świeżych brokułów zwracamy uwagę na to aby wybrać nie uszkodzone, pozbawione plam różyczki, a otaczające je liście nie powinny być żółte. Brokuły można spożywać na surowo jak i gotowane w lekko osolonej, wrzącej wodzie nie dłużej niż kilka do kilkunastu minut. Dłuższe gotowanie spowoduje znaczny ubytek witamin i minerałów.

Prócz różyczek brokuła jadalna jest także gruba, mięsista łodyga. Brokuły wykorzystuje się do dekoracji sałatek, można je również zaplanować jako składnik warzywnych potraw mieszanych. Coraz większą popularność zdobywają również kiełki brokuła.

Opinie

Napisz opinię

BROKUŁ  (WARZYWO KAPUSTNE)

BROKUŁ (WARZYWO KAPUSTNE)

BROKUŁ pochodzi z Cypru. Nie występuje na stanowiskach naturalnych.
Brokuły mają mnóstwo wartości odżywczych, witamin, soli mineralnych oraz innych składników biologicznie czynnych, ponadto są niskokaloryczne.

Są dobrym źródłem minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez, siarka oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwas pantotenowy i kwas foliowy.

Brokuły są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Ponadto zaleca się je cukrzykom (duża ilość chromu), osobom z wysokim poziomem cholesterolu, mającym problemy z sercem, anemią, z niedoborami wapnia i z artretyzmem.

30 other products in the same category: