KURCZAK W BAZYLIOWYM PESTO

SKŁADNIKI
  • 2 piersi z kurczaka
DODATKOWE SKŁADNIKI
  • pomidor
  • listki świeżej bazylii do dekoracji
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ
  • 8 łyżeczek pesto z bazylii
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Piersi z kurczaka umyć i pokroić na grubsze plastry
  • W miseczce wymieszać pesto, oliwę, wyciśnięty przez wyciskarkę czosnek, sól oraz pieprz
  • Mięso dokładnie obtoczyć w marynacie, przykryć miskę i odstawić na kilka godzin do lodówki
  • Smażyć z dwóch stron na grillowej patelni z niewielką ilością oleju (najlepiej smażyć krótko, wtedy mięso będzie soczyste, a nie suche!)
  • Podawać z kawałkami świeżego pomidora
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA MARYNATY
  • czosnek przecisnąć przez praskę
  • wszystkie składniki na marynatę umieścić w naczyniu i wymieszać