MAŁŻE JADALNE

  • Występują pod różnymi nazwami (np. małgiew piaskołaz, szołdra łuskowata)
  • Mięso ma intensywny smak, ale bywa twarde
  • U nas dostępne są małże świeże, wędzone, marynowane i mrożone
  • Można dodać je do zupy lub sałatki, ugotować w muszli
  • Rada: Otwierając małże, włóż nóż między połówki muszli i przesuń od końca do końca